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空心菜做火锅怎么切

  • 更新时间:2023-02-04 09:36:10

1、空心菜做火锅,可以不用切,也可以切段;空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜开;白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”;

2、中国南方农村普遍栽培作蔬菜;选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买;空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5到6天。